Εκτός από τους αναγκαίους μηχανολογικούς και ηλεκτρολογικούς υπολογισμούς, πραγματοποιούμε και οικονομοτεχνική μελέτη προκειμένου να εξασφαλίσουμε την βέλτιστη επιστροφή της επένδυσης.

Για έναν από τους παλαιότερους παραγωγούς χαλβά, σχεδιάσαμε και κατασκευάσαμε μια μοναδική και καινοτόμο μηχανή ανατροπής του ψημένου μείγματος απευθείας στο ταψί. Η διαδικασία ανατροπής του χαλβά είναι εξαιρετικά δύσκολη και επίπονη, απαιτώντας την ανύψωση 13 κιλών ψημένου μείγματος χαλβά, με ένα καζάνι βάρους 5 κιλών που έχει μόλις αφαιρεθεί από τη φωτιά.

Το μηχάνημα που αναπτύξαμε έρχεται να αλλάξει εντελώς αυτήν τη διαδικασία. Ο ψήστης απομακρύνει το καζάνι και το τοποθετεί στο μηχάνημα. Στη συνέχεια, τοποθετεί το ταψί πάνω από το καζάνι και με το πάτημα ενός κουμπιού, που επιτρέπει τον έλεγχο κάθε σταδίου, το καζάνι ανατρέπεται σε λιγότερο από 2 δευτερόλεπτα, αφήνοντας τον χαλβά έτοιμο για πώληση στο ταψί.

Αυτή η καινοτόμα μηχανή όχι μόνο καθιστά την παραγωγή χαλβά ανεξάρτητη από εξειδικευμένο προσωπικό, αλλά και εξαλείφει μια ακολουθία μη εργονομικών κινήσεων που μπορεί να οδηγήσουν σε τραυματισμούς, επιτρέποντας στον τεχνίτη να επικεντρωθεί στην τήρηση της συνταγής του χαλβά για πολλά χρόνια, με ελάχιστη συντήρηση.

Η φιλοσοφία μας είναι ότι η γνώση πρέπει να διαχέεται και να ανατροφοδοτείται μέσω συνεργειών, με τον τομέα της επεξεργασίας και παραγωγής τροφίμων να αποτελεί έναν από τους κλάδους που επιδιώκουμε τον σχεδιασμό και την παραγωγή μηχανημάτων για κατασκευαστές μηχανημάτων και γραμμών παραγωγής, προσπαθώντας να μη μεταφέρουμε τεχνογνωσία ανάμεσα σε ανταγωνιστές, αλλά να τους φέρνουμε σε επαφή. Η αντιμετώπιση προβλημάτων που προκύπτουν κατά τον σχεδιασμό γραμμών παραγωγής μας οδηγεί στη δημιουργία μοναδικών λύσεων.

Για παράδειγμα, για το πρόβλημα της αλλαγής κατεύθυνσης ενός καροτσιού 1 τόνου και 2 μέτρων ύψους, σχεδιάσαμε ένα περιστροφικό τραπέζι με 3 βαθμούς ελευθερίας. Το μηχάνημα αυτό είναι εφοδιασμένο με ειδικά σχεδιασμένο gripper, ώστε να παραλαμβάνει το αντικείμενο από τη μια γραμμή παραγωγής, να το τοποθετεί στο κέντρο του, απαλείφοντας φυγοκεντρικές δυνάμεις για τη μετέπειτα περιστροφή. Στη συνέχεια, περιστρέφεται με ελεγχόμενη επιτάχυνση και ταχύτητα, διατηρώντας την ισορροπία του καροτσιού, και τελικά προωθεί το αντικείμενο στην επόμενη γραμμή παραγωγής, χωρίς να προσθέτει επιπλέον χρόνο σε αυτήν. Το μηχάνημα σχεδιάστηκε να πληροί όλες τις προδιαγραφές της βιομηχανίας τροφίμων, λειτουργώντας αξιόπιστα με ελάχιστα κόστη συντήρησης.

Καινοτομούμε εφαρμόζοντας την αποκτηθείσα γνώση μας σε διαφορετικές βιομηχανίες. Εμπνευσμένοι από την αρχή λειτουργίας της κεντητικής μηχανής και εφαρμόζοντας την τεχνογνωσία μας στον σχεδιασμό μηχανών υψηλής απόδοσης και ακρίβειας, προσαρμόσαμε τη λειτουργία cam follower της κεντητικής σε ένα μηχάνημα κοπής τροφίμων. Προσαρμόσαμε στο κινούμενο μαχαίρι μηχανισμό αποκόλλησης και συνδυάσαμε μηχανισμούς μέτρησης και αποφυγής ολίσθησης του προς κοπή τεμαχίου. Ενσωματώσαμε τα ήδη υπάρχοντα προϊόντα του πελάτη μας για ζύγιση, μεταφορά και απόρριψη μη αποδεκτών κοπών και σχεδιάσαμε ένα πλήρες μηχάνημα έτοιμο να μπει σε παραγωγή.

Τα παραδοτέα μας, πέραν από τους μηχανολογικούς υπολογισμούς, περιλαμβάνουν πλήρη κινηματική ανάλυση, μη γραμμική μελέτη πεπερασμένων στοιχείων για την αντοχή των κοπτικών εργαλείων και την προ-ένταση λειτουργίας, μελέτη χρονισμού και λειτουργίας για τη δημιουργία κώδικα PLC, οδηγίες συναρμολόγησης και κατασκευαστικά σχέδια.

Εμπνευσμένοι από την αρχή λειτουργίας του υδραυλικού ανελκυστήρα και εφαρμόζοντας την τεχνογνωσία μας στον σχεδιασμό πνευματικών συστημάτων, περιστροφικών τραπεζιών και μηχανών υψηλής απόδοσης και ακρίβειας, προσαρμόσαμε τη λειτουργία ανύψωσης σε ένα μηχάνημα ανατροπής καροτσιών για τη βιομηχανία τροφίμων. Προσαρμόσαμε δύο αντίθετα κινούμενα πλαίσια τύπου L για την ανύψωση και συγκράτηση και εφαρμόσαμε τις αρχές λειτουργίας περιστροφικών αξόνων των CNC για να περιστρέψουμε απόλυτα ελεγχόμενα, βάρος 1 τόνου με απόλυτη ακρίβεια.

Εφαρμόσαμε τη γνώση μας για μηχανική εμπλοκή του τεμαχίου, για να φέρουμε το τεμάχιο μας στο μηχανισμό χωρίς την παρέμβαση τρίτου και να το επιστρέψουμε στη γραμμή παραγωγής. Προσαρμόσαμε το μηχάνημα στα προϊόντα του πελάτη μας και σχεδιάσαμε ένα πλήρες μηχάνημα έτοιμο να μπει σε παραγωγή από αυτόν.

Τα παραδοτέα μας, πέραν από τους μηχανολογικούς υπολογισμούς και διαστασιολόγιση εμβόλων κινητήρων, περιλαμβάνουν πλήρη κινηματική ανάλυση, μελέτη πεπερασμένων στοιχείων για την αντοχή των στοιχείων του μηχανήματος, οδηγίες συναρμολόγησης, συντήρησης και πλήρη φάκελο κατασκευαστικών σχεδίων.